Di: Misya
@elisabetta Non sono una grande esperta della surgelzione, forse la metterei in forma nella teglia e la farei scongelare a temperatura ambiente per poi farle fare la seconda lievitazione.
View ArticleDi: elisabetta
non surgelatela prima di cuocerla. Il risultato non è dei migliori. Probabilmente se si congela cotta e poi si scongela e si riscalda è meglio
View ArticleDi: sandra
Ciao Flavia, ho provato a fare questa focaccia e la consistenza è venuta ottima, alta, croccante fuori e morbida dentro! Però, diminuito il sale dell’emulsione di 8 gr. ( dai 18 consigliati, sono...
View ArticleDi: Daniela
Ciao misya..ottima focaccia…vista e preparata..unico appunto…ho provato coi tuoi 18gr di sale consigliati,ma sn cmq troppi,in alcuni punti risulta salata!!!grazieeee
View ArticleDi: Cristina
Fatta oggi. Dopo la seconda lievitazione da quando si stende nella teglia non è più lievitata neanche nel forno..io ho usato il lievito di birra seco,quello granulato 14 g. Ho anche impastato con le...
View ArticleDi: Misya
@Cristina: Stranissimo! Ancora di più se hai usato ben 14gr di lievito di birra secco! (Io ne ho usati 15 di quello fresco, che di solito corrispondono a tipo 3-4 di quello secco!) L’impasto era bello...
View ArticleDi: Cristina
Uf allora ho messo un sacco di lievito!la ho messa lievitare in una ciotola coperta con pelicola vicino al forno q stavo infornando più dei tuoi biscotti al burro d arachidi (deliziosi)e si è lievitata...
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Di: Misya
@Cristina: Se l’impasto non era venuto appiccicoso, la prossima volta aggiungi un pelino di acqua in più Ovviamente poi fammi sapere! Comunque son contenta che i biscotti ti siano piaciuti
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Di: aly
Provata la ricetta e mi è venuta buonissima!! ormai me la preparo quasi tutti i giorni…tutti qui a casa hanno molto gradito…ragazzi con la mortadella è la morte sua! grazieeeeee
View ArticleDi: Raffy
Ottima e soffice ma non particolarmente alta come quella nella tua foto … Cosa posso correggere la prossima volta? Grazie!
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Di: Misya
@Raffy: La cosa migliore sarebbe aumentare i tempi di lievitazione (sta facendo molto freddo)
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Di: Ale
Ciao Misya, questa ricetta mi ispira proprio e credo che domenica la preparerò…poi ti farò sapere . Mi è stata consigliata sul gruppo fb e mi incuriosisce perchè è bella alta e somiglia a quella del...
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Di: Misya
@Ale: Sono decisamente in ritardo Immagino che non sia un problema, anche se forse diminuirei un pochino la dose del lievito… Alla fine comunque come ti sei regolata?
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Di: Ale
Ciao Misya, tranquilla…non fa niente per il ritardo Alla fine ho deciso di farla questo weekend e di aspettare una tua risposta, voglio andare sul sicuro! Grazie per avermi chiarito questo dubbio…ti...
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Di: Ale
Ciao Misya, ho appena fatto la focaccia! Ho raddoppiato le dosi, ho ridotto la dose di sal e ho fatto due teglie tonde. E’ semplicemente perfetta: croccante fuori, sofficissima dentro e dal sapore...
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